BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Bandung tidak pernah kehabisan cara memanjakan lidah para pecinta kuliner. Di luar deretan kafe kekinian, Kota Kembang menyimpan kekayaan kuliner lokal yang selalu sukses memicu selera, salah satunya adalah sajian rujak.
Bukan sekadar irisan buah berbalut bumbu kacang biasa, variasi rujak di kota ini sangat beragam. Mulai dari sensasi buah tumbuk beraroma honje, paduan kuah asam pedas yang menggigit, hingga olahan rujak goreng bertekstur renyah. Jika Anda sedang berada di Bandung dan ingin menikmati kesegaran sajian ini, berikut sepuluh titik kuliner rujak favorit yang layak masuk dalam daftar kunjungan Anda:
1. Rujak Cuka & Coel Cihapit
Bagi penggemar sensasi rasa yang kontras, kedai di kawasan Setiabudi (Jl. Damar No. 7) ini menyajikan beragam varian menarik. Anda bisa mencicipi rujak coel dengan bumbu terpisah, rujak cuka berkuah pedas-asam yang menyegarkan, hingga asinan kaya taburan kacang tanah. Tempat ini beroperasi saban hari mulai pukul 10.00 hingga 13.00 WIB.
2. Rujak Banci Lotek Kalipah Apo 2
Berlokasi di Jl. Kalipah Apo No. 42, Astanaanyar, tempat ini menawarkan 'rujak banci'—perpaduan unik antara racikan rujak ulek dan rujak cuka. Isian berupa buah mangga serta asinan sayur disiram kuah segar ber cita rasa manis, asam, dan pedas yang seimbang. Kedai ini buka setiap hari dari jam 10.00 sampai 13.00 WIB.
3. Rujak Cuka & Lotek Mekarwangi
Bergeser ke wilayah Bojongloa Kidul (Jl. Mekarwangi), tempat ini dikenal dengan sajian rujak cuka berisian buah segar serta rujak uleg bermandikan bumbu kacang yang melimpah. Dengan jam operasional panjang dari pukul 09.00 hingga 19.00 WIB, porsi rujak di sini bisa dinikmati dengan harga terjangkau mulai dari Rp15.000.
4. Rujak Ciherang
Berada agak bergeser ke area Soreang (Jl. Cebek, Karamatmulya), warung ini menghadirkan keunikan tersendiri pada bumbunya yang diberi sentuhan aroma buah honje (kecombrang). Disajikan di atas alas daun pisang, irisan buah segar seperti kedondong, jambu air, dan mangga muda makin nikmat bila disantap bersama pelengkap renyah seperti kerupuk aci atau rangginang. Buka setiap hari pukul 08.00–17.00 WIB.
5. Rujak Cuka Potato Skin
Masih di seputaran Jl. Damar No. 7, Setiabudi, opsi ini menawarkan kesegaran racikan cuka, garam, gula, dan cabai rawit yang dihaluskan. Perpaduan potongan mangga muda, nanas, serta bengkuang dipadu dengan irisan wortel, tauge, dan timun menciptakan kombinasi tekstur yang sehat dan menyegarkan.
6. Rujak Bebeg Mang Ruru Ciumbuleuit
Ingin merasakan sensasi rujak tradisional yang ditumbuk? Warung di Jl. Ciumbuleuit No. 92 ini memproses buah-buahan segar bersama racikan cabai, gula, garam, pisang kepok muda, dan honje dalam wadah penumbuk khusus. Buka dari pukul 10.00 hingga 16.00 WIB, kedai ini juga menyediakan varian serut dan uleg.
7. Rujak Keripik Mamah Enung
Inovasi unik datang dari kawasan Braga (Gang Apandi No. 103/11A). Di sini, buah-buahan seperti mangga kweni, nanas, dan jambu biji dibumbui, dibalur adonan tepung berempah, lalu digoreng hingga renyah layaknya keripik. Pembeli dapat memilih tiga opsi bumbu pendamping: original, kacang, atau rasa honje.
8. Lotek Durman & Rujak Banci Bandung
Terletak di Jl. Durman No. 17, Kecamatan Andir, tempat legendaris ini tak pernah sepi pembeli. Selain menyajikan rujak banci khas Parahyangan, bumbu racikan padat dan gurih pada menu loteknya menjadi alasan utama mengapa kedai ini selalu diramaikan pengunjung setiap hari.
9. Rujak Cingur & Pecel Jombang Bu Suji
Bagi yang merindukan cita rasa khas Jawa Timur di tengah Kota Bandung, kedai di Jl. Gudang Selatan No. 18B ini adalah jawabannya. Menu utamanya adalah rujak cingur berkuah petis kental dengan porsi yang pas. Anda bisa berkunjung ke sini setiap hari antara pukul 10.00 hingga 13.00 WIB.
10. Rujak Kang Arief
Berlokasi di kawasan Kiaracondong (Jl. Terusan Jakarta No. 51-53), warung yang buka pukul 11.00–18.00 WIB ini mengandalkan racikan rujak Bangkok. Taburan bumbu tabur kering dari racikan gula pasir dan cabai bubuk memberikan sensasi pedas-manis yang khas pada tiap gigitan buahnya. Tempat ini juga menyediakan varian rujak serut, coel, hingga rujak cuka.
Editor : Agung Bakti Sarasa
Artikel Terkait
