BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Resep bala-bala renyah menjadi camilan yang cocok dinikmati saat malam hari. Apalagi ditambah dengan cabai rawit, rasa pedas dicampur gurih dan renyahnya bala-bala membuat malammu semakin sempurna.
Bala-bala sendiri merupakan makanan yang dibuat dengan bahan dasar berbagai macam sayuran, seperti kol, taoge, wortel, dan daun bawang.
Sayuran tersebut kemudian dibalut dengan tepung dan ditambahkan dengan penyedap seperti garam, ketumbar, hingga merica. Resep bala-bala renyah ini pun bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Agar renyah, hindari menggoreng bala-bala di dalam minyak yang terlalu panas. Ini karena akan menyebabkan tidak matang merata.
Jika sedang mencari ide untuk membuat camilan malam hari, bisa mencoba membuat resep bala-bala renyah ini. Tertarik untuk membuatnya?
Berikut resep bala-bala renyah dirangkum dari Endeus TV.
Bahan-bahan:
- 200 g kol, iris tipis
- 60 g taoge
- 150 g wortel, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 300 g tepung terigu
- ½ sdt garam
- 300 ml air Minyak goreng
Bumbu Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt merica
Pelengkap: Cabai rawit hijau
Cara Membuat:
- Masukkan kol, taoge, wortel, daun bawang, tepung terigu, garam, dan bumbu halus ke dalam wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
- Panaskan minyak goreng gang banyak dalam wajan.
- Ambil satu sendok sayur adonan, goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan bala-bala bersama dengan pelengkap.
Editor : Zhafran Pramoedya
Artikel Terkait
