Ngiler! Ini 5 Kupat Tahu Terenak di Bandung yang Wajib Dicoba

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Membahas kuliner Nusantara memang tak ada habisnya, apalagi jika bicara soal menu sarapan. Dari Sabang hingga Merauke, pilihan menu pagi hari begitu beragam dan menggugah selera.
Salah satu menu yang sangat populer di berbagai daerah Indonesia adalah kupat tahu. Meski hadir dengan nama dan isian yang sedikit berbeda-beda di tiap kota, sajian ini tetap memiliki cita rasa khas yang bikin rindu.
Jika kamu sedang berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kupat tahu khas Bandung. Sajian ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, tauge, dan irisan mentimun yang disiram kuah kacang atau petis, menciptakan perpaduan rasa gurih dan segar.
Berikut lima rekomendasi tempat makan kupat tahu legendaris di Bandung yang cocok dijadikan menu sarapan sebelum mulai petualanganmu.
1. Kupat Tahu Gempol
Kupat Tahu Gempol adalah salah satu tempat makan kupat tahu paling legendaris di Bandung. Berdiri sejak tahun 1965, warung ini masih mempertahankan cita rasa khas dari generasi ke generasi.
Satu porsi kupat tahu di sini berisi ketupat lembut, tahu goreng kuning khas Bandung, tauge, mentimun, dan siraman saus kacang yang manis gurih. Kerupuk merah muda menambah sensasi kriuk di setiap suapan. Datanglah pagi-pagi karena tempat ini hanya buka sampai siang hari.
2. Kupat Tahu Petis Alkateri
Penasaran dengan kupat tahu yang menggunakan bumbu petis ala Jawa Timur? Di Bandung, kamu bisa menemukannya di kawasan Alkateri, Banceuy. Meski hanya berupa gerobak kaki lima, tempat ini selalu ramai pembeli.
Kupat tahu di sini terdiri dari ketupat, tahu kuning, tauge rebus, dan seledri, disiram dengan kuah petis yang kaya rasa. Kamu bisa memesan versi campuran antara petis dan bumbu kacang untuk cita rasa yang mirip tahu tek khas Surabaya.
3. Kupat Tahu Petis & Sayur Pak Haji
Kupat Tahu Petis Pak Haji adalah salah satu tempat paling legendaris di Bandung. Kabarnya, tempat ini sudah ada sejak sebelum Indonesia merdeka dan kini dikelola oleh generasi ketiga dari pendirinya, Haji Ali Sahali.
Yang membuat tempat ini unik adalah kuah petis beraroma ikan, bukan saus kacang. Penyajiannya juga lebih meriah dengan irisan seledri dan kerupuk kuning yang mengingatkan pada asinan Betawi.
4. Kupat Tahu Mangunreja Amang Sunda
Kupat tahu yang satu ini berasal dari Mangunreja, Tasikmalaya, dan kini hadir di Bandung dengan resep turun-temurun sejak 1957. Dikelola oleh generasi kedua, tempat makan ini mempertahankan cita rasa orisinal dari kacang tanah Tuban sebagai bahan utama bumbu kacangnya.
Walaupun tempatnya sederhana, berupa pos kamling yang disulap jadi warung, kelezatan kupat tahu Mangunreja tetap tak tergantikan.
5. Kupat Tahu & Lontong Kari Bu Yeyet
Terakhir, ada Kupat Tahu & Lontong Kari Bu Yeyet yang berlokasi di kawasan Cicendo. Warung ini menyajikan kupat tahu dengan kuah kacang yang manis gurih, disertai tauge melimpah dan tahu kuning yang lembut.
Tak hanya kupat tahu, tempat ini juga menawarkan lontong kari sapi dan ayam dengan porsi kecil atau reguler. Jangan lupa tambahkan telur rebus dan kerupuk untuk rasa yang lebih mantap.
Itulah lima rekomendasi tempat makan kupat tahu terenak dan paling legendaris di Bandung.
Editor : Zhafran Pramoedya