Resep dan Cara Membuat Soto Betawi, Pas Disajikan ketika Lebaran

Tips: Tambahkan daun salam serta lengkuas saat merebus daging sapi, paru, babat, dan kikil

Bahan taburan:

- Emping

- Minyak samin

- Bawang goreng

- Bawang daun, iris tipis

- Jeruk limau

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, jahe, daun salam, serai, serta pekak sampai harum, angkat

2. Rebus air serta bumbu tumis, tambahkan susu dan santan, masak terus hingga mendidih sambil diaduk supaya santan dan susu tidak pecah

3. Tambahkan sisa bahan, aduk rata, angkat

Editor : Zhafran Pramoedya