BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Cuaca dingin di saat hujan membuat tubuh butuh asupan yang hangat-hangat. Menyantap makanan berkuah tentu sangat nikmat.
Ada salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat cocok disantap saat turun hujan, yakni kari ayam pedas. Rasanya yang pedas tentu akan menghangatkan setelah udara dingin akibat hujan yang mengguyur.
Dengan kuah kaldu yang gurih, kombinasi rasa tersebut bisa bikin lidah Anda bergoyang. Olahan kari ayam pedas ini pun bisa jadi pilihan yang tepat karena akan membuat selera makanmu bertambah.
Makanan satu ini juga sangat mudah dibuat dari rumah, lho. Penasaran dengan resep dan cara buatnya?
Berikut ini resep kari ayam pedas seperti dikutip dari akun Instagram @dianayupuspitasari.
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung
Tahu goreng
100 ml santan, atau bisa ditambah jika suka lebih kental
5 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
8 buah cabe keriting, haluskan
2 ruas kunyit, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
1 ruas lengkuas, geprek
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh gula merah
Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukan santan dan air. Lalu masukan tahu, ayam dan semua bahan.
3. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa, lalu sajikan.
Editor : Zhafran Pramoedya
Artikel Terkait
