BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Kuningan, Jawa Barat, tak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang menggoda lidah.
Salah satu yang paling terkenal dan wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini adalah kupat tahu, atau yang lebih akrab disebut warga lokal sebagai Hucap, singkatan dari "tahu" dan "kecap".
Apa yang membuat Hucap Kuningan begitu istimewa? Jawabannya terletak pada bahan dan racikan bumbunya. Tahu yang digunakan berasal dari produksi lokal, teksturnya lebih padat dan rasanya gurih.
Sementara itu, ketupat yang disajikan cenderung berwarna lebih gelap, menandakan proses masak tradisional yang khas.
Bumbu kacangnya pun unik, dengan rasa sedikit pedas dan warna merah kecoklatan, sangat berbeda dibandingkan kupat tahu dari Bandung atau Majalengka. Ditambah taburan bawang goreng yang renyah, sajian ini siap membuat siapa pun ketagihan.
Berikut empat warung kupat tahu legendaris yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Kuningan:
Editor : Agung Bakti Sarasa
Artikel Terkait
