3. Gorengan 'Garing' Higienis
Gorengan adalah kasta tertinggi dalam menu berbuka orang Indonesia. Agar lolos dari persepsi "makanan tidak sehat", tonjolkan kebersihan tempat jualan dan penggunaan minyak goreng yang bening (bukan minyak hitam). Bakwan sayur yang renyah dan tahu isi pedas (tahu mercon) biasanya menjadi primadona yang ludes dalam hitungan menit.
4. Salad Buah atau Es Buah Cup Minimalis
Jika target pasar Anda adalah pekerja kantoran atau anak muda yang peduli kesehatan, es buah dalam kemasan cup kecil adalah solusinya. Praktis dibawa dan tidak berantakan. Pastikan komposisi warna buahnya kontras (merah semangka, hijau melon, kuning nanas) agar tampilannya menggoda saat dipajang.
5. Puding Lapis Vla Susu
Camilan manis bertekstur lembut ini sangat disukai anak-anak. Membuat puding relatif mudah dan bahan-bahannya awet disimpan. Dengan modal bubuk agar-agar dan susu kental manis, Anda bisa menciptakan puding warna-warni yang estetik. Jangan lupa sertakan vla kecil di dalam kemasannya.
6. Risoles Mayo & Lumpia Sayur
Naik kelas sedikit dari gorengan biasa, risoles dengan isian telur dan mayones memiliki pangsa pasar sendiri. Anda bisa menjualnya dalam kondisi hangat atau bahkan versi frozen (beku) bagi pelanggan yang ingin menyetok untuk sahur.
Editor : Agung Bakti Sarasa
Artikel Terkait
