Carbs and Co, Restoran di Bandung yang Cocok untuk Si Pecinta Gaya Hidup Sehat

Baca Juga

Isi Liburan Akhir Pekan dengan Berburu Kuliner Korea di Bandung

"Zaman kuliah itu saya sering ke gym untuk membentuk badan, tetapi selalu gagal karena kurang memerhatikan asupan nutrisi. Sejak dari situ, saya belajar tentang nutrisi sehat dan makan masakan sendiri," kata Romario, Kamis (16/2/2023).

"Setelah itu, saya langsung kepikiran mencoba untuk menjualnya juga gitu," tambahnya.

Dirinya mengungkapkan, nama Carbs & Co didapatkan dari stigma bahwa orang diet tidak boleh makan nasi. Oleh karena itu, ia terinspirasi untuk mematahkan stigma itu dengan nama yang dibuatnya.

Baca Juga

Liburan Akhir Tahun ke Garut? Yuk Cobain 8 Tempat Kuliner Enak Ini

"Carbs & Co itu terinspirasi dari stigma kalau diet itu nggak makan nasi makanya kita coba lawan stigma tersebut dengan nama ini. Carbs di sini itu maknanya karbo (karbohidrat) dan co itu adalah condiment atau teman-teman nasinya. Jadi Carbs & Co itu artinya nasi dan condiment lainnya," jelasnya.

Dia juga mengakui, salah satu tantangan terberat dari Carbs & Co ini adalah masalah edukasi kepada masyarakat tentang konsep makanan. Oleh karena itu, mereka juga memfokuskan diri untuk aktif mengedukasi masyarakat tentang konsep makanan sehat di samping penjualan.

Editor: Rizal Fadillah