Begini Cara Mencegah Kolesterol Naik saat Lebaran

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Menjelang perayaan lebaran 2023, menu-menu makanan seperti santan, daging, oseng-oseng, kue-kue kering dan basah akan segera kita jumpai.

Namun hati-hati, ada bahaya yang mengintai jika kita kebanyakan mengonsumsi makanan berminyak dan bersantan, yaitu kolesterol.

Baca Juga

Jawa Barat Wilayah Penting Bagi Pertumbuhan Industri Otomotif di Indonesia

Menurut Subkoordinator Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular (P2PTM) dan Kesehatan Jiwa Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung, dr. Intan Annisa Fatmawaty mengatakan, selain dari makanan, kolesterol juga sebenarnya diproduksi dalam tubuh kita.

"Kalau ada yang kolesterolnya tinggi, itu bisa diakibatkan karena adanya gangguan metabolisme dalam tubuh atau memang asupan makanannya mengandung kolesterol tinggi terlalu banyak," jelas Intan, Senin (18/4/2023).

Intan mengatakan, faktor naiknya kolesterol memang diakibatkan dari makanan. Biasanya makanan dari daging yang mengandung banyak lemak serta bahan olahannya yang menggunakan santan dan minyak berlebih.

Baca Juga

Kemenkum Ajak Warga Bandung ke Festival Layanan AHU Berdampak, Manfaatkan Layanan Hukum Gratis

Intan menyebut, hal itu menjadi faktor kolesterol kerap naik saat Lebaran tiba.

"Kalau memang punya kolesterol atau tidak ingin kolesterolnya meningkat, bisa konsumsi bagian daging tertentu seperti daging has atau dada ayam. Dari proses pengolahan juga bisa dicari alternatif memasak dengan cara lain," terangnya.

Tak hanya itu, ternyata kolesterol pun bisa naik diakibatkan trigliserida yang banyak ditemukan pada makanan olahan tepung. 

Baca Juga

Nurul Arifin Soroti Pohon Tua Bandung Mati Disiram Air Aki hingga Kawasan Kota Kian Kumuh

"Jadi kolesterol naik itu bukan hanya diakibatkan dari makan daging, tapi juga konsumsi makanan-makanan ini (tepung). Trigliserida menyebabkan jantung koroner," jelasnya.

Intan mengungkapkan, ada beberapa gejala jika kolesterol dalam tubuh mulai meningkat. Ada yang tiba-tiba merasa sakit di pundak, kepala, dada, pusing, bau mulut, atau sembelit karena kekurangan serat.

"Ada juga yang cepat capai, kesemutan, bahkan ada yang malah tidak pernah merasakan apa-apa. Ketahuannya itu saat dia cek kesehatan di lab," ungkapnya.

Baca Juga

Persiapkan Kader Tanggap Hukum dan Berintegritas, Demokrat Kota Bandung Gelar Sarasehan Politik

Menurutnya, tidak semua kolesterol itu buruk untuk tubuh. Kolesterol ada dua jenis, Low-density lipoprotein (LDL) dan High-density lipoprotein (HDL).

"LDL ini kalau dia tinggi, bisa menyebabkan seseorang terkena penyakit jantung, stroke, atau penyempitan pembuluh darah. LDL bisa diturunkan dengan adanya HDL," sebutnya.

Kunci untuk menaikkan HDL bisa dengan mengonsumsi minyak zaitun, ikan sarden, ikan salmon, makanan berserat tinggi, dan kacang-kacangan. Namun, bagi para pengidap asam urat, jangat mengonsumsinya terlalu banyak.

Baca Juga

Kedutaan Besar AS Gelar Pelatihan Mobile Journalism di Bandung

"Konsumsi buah seperti alpukat juga bagus untuk HDL. Indeks glikemiknya rendah, jadi bisa dikonsumsi juga oleh pengidap diabetes," katanya.

"Kedelai juga bagus untuk meningkatkan HDL, tapi perhatikan lagi bagaimana cara mengolahnya," tambahnya.

Ada beberapa tips lainnya dari Intan agar bisa tetap nikmat mengonsumsi opor ayam dan kawan-kawannya tanpa takut kolesterol naik.

Pertama, makan secukupnya dengan porsi kecil dan diseimbangi dengan makanan berserat. Imbangi juga dengan cukup minum air putih minimal dua liter per hari.

Apalagi saat sedang berkumpul makan opor ayam ditambah cemilan kue manis bisa semakin meningkatkan kolesterol dan kadar gula dalam darah.

"Ini jadi dobel nanti, kolesterol tinggi, gula juga ikut tinggi," ujarnya.

Kedua, aktif bergerak minimal 30 menit per hari dalam seminggu. Bisa dengan jalan kaki atau aerobik.

"Ketiga, cara memasaknya juga perlu diperhatikan. Jangan terlalu bersantan dan berminyak. Bisa pilih olahan yang lebih sehat," tandasnya.

Editor: Rizal Fadillah