Resep Telur Balado Terlezat, Cocok Jadi Menu Andalan Lomba Tumpeng 17 Agustusan

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Telur balado merupakan salah satu menu yang ada dalam tumpeng. Biasanya dalam momen 17 Agustuan, tumpeng kerap dilombakan antar RT.

Bagi yang tengah mencari resep telur balado untuk Lomba Tumpeng tidak usah khawatir. Sebab resep yang akan disajikan ini dijamin akan menarik perhatian panitia.

Baca Juga

Olah Daging Kurban Jadi Sate Maranggi, Ini Resepnya Ala Chef Devina

Warna merah dari telur balado memang akan membuat tumpeng yang dilombakan semakin indah dilihat. Terlebih ketika rasa yang ditawarkan enak, bukan tidak mungkin tim Anda yang jadi juaranya.

Berikut adalah resep telu balado untuk mengikuti Lomba 17 Agustusan pada 2023:

100 gr Bawang Merah 

Baca Juga

Resep dan Cara Membuat Sop Daging Ala Arab, Dijamin Mantap!

30 gr Bawang Putih 

100 gr Cabai Keriting Merah 

10 buah Cabai Rawit

Baca Juga

Resep dan Cara Membuat Saus Barbeque, Cocok untuk Olahan Daging Kurban

30 ml Minyak Goreng

30 ml Air 

3 buah Tomat Lengkuas 

Baca Juga

Tak Perlu Repot, Ini Olahan Daging Kurban Simple dan Endul

2 Batang Serai 

Lemon secukupnya 

Garam 

Baca Juga

Mudah Dibuat, Ini Resep Risol Ayam Mayo untuk Disajikan Saat Buka Puasa

Gula pasir 

Kaldu ayam bubuk

Cara membuat telur balado : 

1. Rebus telur sebanyak 1 kg selama 15 menit

2. Kupas telur yang telah direbus, kemudian goreng telur ke dalam minyak yang panas sebentar

3. Untuk bumbu merahnya, masukkan bawang, bawang putih, cabai rawit serta cabe keriting merah ke dalam blender untuk dihancurkan

4. Lalu blender tomat secara terpisah 

5. Selanjutnya potong lengkuas, dan serai lalu digeprek

6. Tuangkan minyak secukupnya untuk membuat bumbu balado

7. Masukkan bumbu merah yang sudah diblender ke dalam wajan berisi minyak

8. Tambahkan tomat yang sudah diblender

9. Masukkan serai dan lengkuas yang telah digeprek 

10. Peras lemon secukupnya agar membuat rasa telur balado menjadi lebih segar

11. Setelah bumbu merah harum, lalu masukkan telur yang sudah digoreng 

12. Diaduk sampai merata. Kemudian telur siap dihidangkan.  

Setelah matang telur balado pun siap disajikan bersama nasi hangat serta lauk pendamping nasi. Rasa yang dihasilkan dari resep ini bakal membuat rasa telur balado menjadi gurih, manis serta pedas.

Editor : Zhafran Pramoedya