Tahu Yun-Yi, Kuliner Legendaris Khas Bandung yang Wajib Jadi Oleh-oleh

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Kota Bandung selalu identik dengan kuliner yang melegenda, salah satunya adalah Tahu Yun-Yi.

Kuliner yang sudah 80 tahun eksis ini bisa Anda jadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh untuk keluarga atau orang terkasih.

Baca Juga

Rasakan Suasana Otomotif di 2 Tempat Kuliner Hits Kota Bandung!

Berdiri sejak tahun 1940, kuliner satu ini bisa kamu temui di Jalan Jendral Sudirman Nomor 229, atau kawasannya lebih dikenal dengan sebutan Cibadak.

Hingga saat ini, Tahu Yun-Yi punya 5 menu yang bisa Anda coba. Di antaranya:

1. Tahu Prima

Baca Juga

Jangan Lewatkan Kuliner Unik dengan Rasa Smoky yang Menggoda di Bandung

Tahu Prima disebut sebagai menu legendaris di sini. R&D Tahu Yun-Yi, Hendri menyebut, produk satu ini sudah ada sejak pertama kali Tahu Yun-Yi mulai berjualan sekitar tahun 1940.

Tahu Prima merupakan jenis tahu bungkus yang berisi tahu kuning dan tahu putih. Jika anda penasaran dengan cita rasa dan sejarah perjalanan toko tahu legendaris ini, Tahu Prima wajib anda coba sebagai perkenalan.

2. Tahu Hans

Baca Juga

Hangatkan Tubuh di Musim Hujan dengan Mie Gepeng di Sedjenak Mie dan Kopi

Tahu Hans juga disebut sebagai tahu potong yang memiliki ukuran kecil dan punya tekstur yang halus, namun tetap padat. Varian ini memiliki jenis yakni tahu putih dan tahu kuning.

3. Tahu Sutra

Seperti namanya, Tahu Sutra memiliki tekstur yang lebih lembut. Menurut Hendri, varian satu ini cocok untuk dijadikan olahan makanan rebus atau goreng.

Baca Juga

4 Kedai Mie Enak di Bandung yang Wajib Dicoba Saat Wisata Kuliner

4. Sari Kedelai

Selain tahu sebagai olahan dari kacang kedelai, di Tahu Yun-Yi, anda juga bisa membeli produk sari kedelai-nya, loh!

5. Kulit Tahu

Baca Juga

Tiga Destinasi Kuliner Menarik Dekat Stadion Si Jalak Harupat untuk Para Bobotoh

Produk terakhir di Tahu Yun-Yi adalah kulit tahu. Ya, menurut Hendri, bahan makanan ini bisa anda olah sebagai bagian dari sup atau olahan capcay. Selain itu, anda juga bisa menjadikannya bungkusan dimsum.

Lebih lanjut, Hendri menceritakan, Tahu Yun-Yi adalah produk turun temurun dari zaman kakeknya yang berasal dari Tiongkok. Dalam laman resminya, mereka menyebut telah berdiri sejak 1940. Didirikan dan dirintis oleh Liauw Hon Tjan di Bandung.

Merangkak setahap demi setahap, dari awalnya memproduksi tahu dengan alat sederhana, kini Tahu Yun-Yi telah melegenda dan dikenal. Kemunculan perdananya di Kota Bandung pun mulai menghasilkan cabang baru di beberapa kota lain di Jawa Barat.

“Wajib coba produk Tahu Yun-Yi, karena kami punya produk tahu dengan rasa yang berbeda. Teksturnya padat dan tidak asam selama dikonsumsi selama batas waktu yang tertera,” katanya, Senin (15/1/2024).

Editor : Zhafran Pramoedya