get app
inews
Aa Text
Read Next : Rasakan Suasana Otomotif di 2 Tempat Kuliner Hits Kota Bandung!

Pensiun dari KSAD, Dudung Abdurachman Buka Usaha Soto dan Bakso Mang Uka

Minggu, 25 Februari 2024 | 17:57 WIB
header img
Mantan KSAD Jenderal (Purn) Dudung Abdurachman mencoba peruntungan membuka bisnis kuliner Rumah Makan Bakso Mang Uka di Jalan Ibu Ganirah, Kelurahan Cibeber, Kecamatan Cimahi Selatan, Kota Cimahi, Minggu (25/2/2024). Foto/Inews Bandung Raya

CIMAHI,Inews Bandungraya.Id - Usai purna tugas dari dunia militer yang telah membesarkan namanya, Jenderal (Purn) Dudung Abdurachman mencoba peruntungan dengan menjalankan bisnis kuliner untuk mengisi kesibukan dimasa pensiunnya.

Dia mencoba merintis bisnis kuliner dengan membuka rumah makan bakso di kawasan Jalan Ibu Ganirah, Kelurahan Cibeber, Kecamatan Cimahi Selatan, Kota Cimahi.

Dipilihnya jajanan bakso karena dinilai sebagai kuliner yang merakyat dan banyak digemari oleh berbagai kalangan, dari orang tua hingga anak-anak muda.

"Bakso ini digandrungi anak muda. Dimana-mana yang dicari makanan murah meriah dan simpel, makanan bakso ini bisa diterima anak-anak muda, selain saya juga penggemar bakso," kata Dudung usai Grand Opening 'Rumah Makan Bakso Mang Uka' miliknya, Minggu (25/2/2024).

Menurutnya, bakso merupakan kuliner yang tidak lekang oleh waktu sehingga selalu dicari. Untuk itulah dirinya menghadirkan bakso yang lezat tapi tetap ramah dikantong. Seperti bakso istimewa, bakso cincang, bakso telur, bakso urat, dan yang istimewa dan menjadi ciri khas Rumah Makan Bakso Mang Uka adalah bakso goreng.

Selain itu di tempat ini pun terdapat berbagai menu lainnya yang bisa memanjakan lidah, yakni mie ayam, nasi rawon, soto tangkar, soto bandung, dan osengan. Termasuk menu daleman seperti tulang muda, babat, usus, tetelan, paru, kikil, serta berbagai macam minuman jus buah-buahan.

"Di sini harganya terjangkau, bakso paling mahal Rp35 ribu, jadi bisa masuk di kalangan mahasiswa. Di sini kan ada kampus Unjani yang mahasiswanya banyak dan kawasan permukiman padat," kata Jenderal bintang empat TNI AD dengan jabatan terakhir sebagai Kepala Staf Angkatan Darat (KSAD).

Dibalik ide pembukaan usaha rumah makan baksonya, alumni SMAN 9 Bandung ini berharap kehadiran rumah makan baksonya bisa bermanfaat bagi lingkungan sekitar. Khususnya dalam hal membuka lapangan pekerjaan supaya masyarakat bisa mendapatkan penghasilan.

Mantan Gubernur Akademi Militer (Akmil) ini juga mengungkapkan asal usul nama Mang Uka yang jadi brand dari rumah makan baksonya. Nama tersebut untuk mengingat ayahnya yang bernama Achmad Nasuha dan biasa akrab disapa Mang Uka. Sehingga diharapkan namanya lebih mudah dikenal dan diingat oleh masyarakat luas.

"Ini adalah usaha rumah makan bakso yang pertama, semoga bisa meluas ke wilayah lain. Jadi dimasa pensiun saya mencari tambahan kesibukan, selain bertani, juga berjualan bisnis kecil-kecilan," imbuhnya.

Salah seorang penggemar bakso, Ai Nonin (57) mengaku jika bakso di kedai Mang Uka rasanya lebih enak dibandingkan di tempat lain. Apalagi bakso urat yang jadi favoritnya, teksturnya lebih kerasa di lidah dan saat digigit terasa kenyalnya. Selain itu porsinya juga pas, tidak kebanyakan dan tidak terlalu sedikit.

"Saya penggemar bakso yang sudah mencoba berbagai jenis bakso, tapi bakso di sini jauh lebih enak. Harganya juga terjangkau, baik buat mahasiswa ataupun masyarakat umum," tuturnya.

Acara grand opening ini ditandai dengan pengguntingan pita yang dilakukan langsung Dudung Abdurachman. Acara dihadiri oleh keluarga, kerabat dekat, hingga rekan dan teman SMA ataupun saat di Akmil. Selain itu diberikan santunan kepada anak yatim piatu dan acara hiburan dimeriahkan oleh band asal Bandung, Juicy Luicy. (*)

Editor : Rizki Maulana

Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari! Follow
Lihat Berita Lainnya
iNews.id
iNews Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik lebih lanjut