Resep dan Cara Membuat Sop Daging Ala Arab, Dijamin Mantap!

Baca Juga

Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Segar dan Tahan Lama di Kulkas

Bumbu tumisan:
- 5 siung bawang putih, iris
- 1/2 buah paprika, potong
- 7 buah cengkeh
- 1 buah bawang bombay kecil, iris
- 1 buah tomat, potong
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1/2 sdt bubuk kari
- 7 buah kapulaga
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 3 cm kayu manis
- garam secukupnya
- 1/2 sdt all ground spice
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

Pertama, rebus daging terlebih dulu sekitar 5 menit, buang airnya. Rebus kembali dengan air yang baru hingga hampir empuk. Tambahkan batang seledri ke dalamnya.

Baca Juga

Prabowo Kurban 3 Ekor Sapi, Salah Satunya untuk Warga Bandung

Kemudian, tumis semua bumbu tumisan hingga harum dan layu. Tambahkan sedikit kaldu dari rebusan daging agar tidak gosong.

Editor: Zhafran Pramoedya