Digagas BPK IX Jabar, 117 Siswa SMA se-Jabar Hadir dalam Kegiatan Sakola Budaya

Disamping itu juga, ia menjelaskan terkait empat langkah strategis, perlindungan, pemanfaatan dan pembinaan, kesatuan upaya pemajuan kebudayaan. 

Baca Juga

Rakorda Baznas se-Jabar, Perkuat Pengelolaan Zakat yang Amanah dan Berkelanjutan

"Diantaranya pengetahuan tradisional seperti kerajinan, busana, metode penyehatan, jamu, makanan dan minuman tradisional serta lainnya. Selain itu juga pengetahuan membaca tanda alam untuk prediksi dan mitigasi bencana. Dan tidak lupa, pengetahuan lokal terkait makanan tradisional atau makanan dalam kebudayaan sunda," tutur Arief. 

"Terkait makanan kenapa penting, karena kita harus tahu terlebih dahulu makanan tradisional. Contohnya, di Sunda lalap itu merupakan  daun-daunan. Dimana ada sekitar 200 lebih jenis dan kita harus mendata apa saja jenis lalap," katanya. 

Dari situlah, ungkap Arief, kita dapat mengembangan lalap dari makanan tradisional atau ragam jenis panganan yang bisa dikembangkan. 

Baca Juga

Bey Machmudin: Jabar Pionir Penggunaan EBT Berkelanjutan

"Misalnya saja, dari pengembangan tersebut dapat dijadikan  penunjang ekonomi yaitu bisa dijual. Bahkan, dari sisi ekonomi petaninya serta sebagai identitas masakan Sunda. Kemudian, untuk pembinaannya," imbuhnya. 

Editor : Zhafran Pramoedya