Inovasi Gila! Mie Tek-Tek Kuah Matcha Gemparkan Kuliner Bandung

BANDUNG, iNewsBandungraya.id - Kalau kamu kira matcha cuma cocok jadi minuman manis atau dessert, kamu salah besar! Pasalnya, di Bandung, ada inovasi kuliner yang super unik sekaligus bikin geleng kepala, mie tek tek kuah matcha! 

Yes, kamu nggak salah baca. Matcha yang biasa kamu nikmati di es latte, kini masuk ke dalam wajan mie tek-tek, lengkap dengan topping melimpah dan kuah hijau mencolok yang bikin ngiler (atau bingung?).

Baca Juga

Surga Matcha di Bandung, Ini 3 Rekomendasi Kafe Hits untuk Pecinta Teh Hijau

Ya, kreativitas kuliner Bandung emang nggak pernah gagal bikin heboh. Dari kopi arang sampai cireng sambel ijo, sekarang ada mie tek-tek matcha yang beneran beda dari yang lain. 

Lantas, apakah ini tren baru fusion food ala street food Indonesia? Atau cuma viral sesaat? Langsung aja yuk simak ulasan dari kuliner viral satu ini, dilansir dari postingan yang dibagikan di akun Instagram @bandunggo.id, Rabu (18/6/2025).

Real Matcha, Diaduk Pakai Chasen

Yang bikin Mie Tek Tek Kuah Matcha ini makin beda dari yang lain adalah proses pembuatannya. 

Baca Juga

Ngopi Gaya Baru di Bandung! Coba Self-Service Tap Bar di Kusuma Matcha Cihapit

Matcha-nya asli, bukan bubuk instan murahan, dan diaduk pakai chasen, yakni alat pengaduk teh khas Jepang yang biasanya cuma kamu lihat di video matcha artisan! 

Proses ini dipercaya bikin rasa matcha lebih halus dan tercampur sempurna ke dalam kuah mie. Jadi walaupun warnanya ijo ‘gonjreng’, rasa gurih mie-nya nggak keganggu sama sekali.

Bayangin mie tek-tek khas kaki lima, yang gurih, pedas, dan penuh aroma bawang putih, tapi dengan twist rasa matcha yang ‘earthy’ dan ‘calming’. 

Kuah hijau kental dituangkan langsung ke atas mie rebus yang lagi dimasak dengan topping seperti telur, kol, wortel, hingga bakso. Visualnya? Super Instagrammable dan bikin semua orang nanya, “Ini enak nggak sih?”

Seporsi Cuma Rp25 Ribu, Topping Bebas Pilih

Satu porsi mie tek-tek kuah matcha ini dihargai cuma 25 ribu rupiah aja! Dengan harga segitu, kamu udah bisa dapetin topping melimpah dan pengalaman makan yang pastinya nggak biasa. 

Mulai dari telur, ayam, sosis, sampai sayur-sayuran segar, semua bisa kamu request sesuai selera. Cocok banget buat kamu yang suka eksperimen makanan tapi tetep pengen hemat.

Penasaran pengen coba? Langsung aja meluncur ke Nasi Kulit Sasakgantung yang ada di Jl. Sasakgantung No. 15, Bandung.

Tempatnya masih satu area sama warung nasi kulit, jadi kamu bisa sekalian jajan makanan lain juga. Tapi pastikan kamu datang dengan perut kosong dan hati yang siap buat kejutan rasa!

Meski begitu, alih-alih bikin ngiler, postingan penampakan Mie Tek Tek Kuah Matcha tersebut justru banyak yang bikin netizen terheran-heran hingga melontarkan berbagai ‘umpatan’. 

“Habis makan jadu hulk atau kolor ijo,” ujar @keu***

“Matcha sih Matcha. Tapi ga gini juga kali,” timpal @dim***

“Stoppppp,” kata @fay***

“Kayaknya ini udah ngelewatin batas kelayakan deh,” tutur @est*** 

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta