BANDUNG, INEWSBANDUNGRAYA.ID - Siapa yang tidak kenal dengan Tahu Cibuntu dari Kota Bandung. Sentra tahu yang berada di Kelurahan Warung Muncang, Kecamatan Bandung Kulon, Kota Bandung ini sudah ada sejak tahun 60-an.
Para pelaku industri Tahu Cibuntu diketahui memang sudah turun temurun sejak puluhan tahun lalu. Tidak salah apabila banyak yang menyebut daerah tersebut dengan nama Blok Tahu.
Biasanya di Kota Bandung untuk memberi ciri suatu lokasi penghasil produksi sesuatu apapun, diberi nama blok maupun tugu.
Dikutip dari Unikom, Rabu (8/2/2023), awalnya usaha Tahu Cibuntu berdiri pada 1965 ada seorang bangsa China yang bernama Tjuan eng. Dia adalah pembuat tahu China atau disebut juga dengan tahu Takoah.
Tjuan eng lantas memberikan sebagaian besar ilmu miliknya kepada warga Cibuntu. Namun alat yang digunakan saat itu masih tradisional, yakni menggunakan batu untuk menggiling kedelai. Pada 1980, Tahu Cibuntu mulai berkembang hingga sekarang.
Editor : Zhafran Pramoedya
Artikel Terkait
