2. Ayam Suwir Tomat Hijau
Inilah contoh resep yang multifungsi karena bisa juga dipakai untuk membuat kaldu. Caranya, rebus dada ayam hingga matang, sisihkan dan simpan kaldunya. Untuk resepnya sendiri, suwir-suwir daging ayam, simpan dalam kulkas hingga menjelang waktu sahur.
Bahan :
1 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
5 butir bawang merah, iris tipis
3 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah dada ayam, buang kulitnya, rebus hingga matang, suwir kasar
75 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt Royco Kaldu Ayam
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Masukkan tomat hijau, aduk rata.
- Tambahkan dada ayam yang sudah direbus dan disuwir kasar, tuangi air, aduk-aduk hingga rata.
- Bubuhi garam, merica, dan Royco Kaldu Ayam, masak hingga air meresap. Angkat. Sajikan hangat.
Editor : Rizal Fadillah
Artikel Terkait
