Cuma Butuh 3 Bahan, Resep Praktis Emping Melinjo Gurih Renyah Ala Rumahan

Tak perlu keahlian memasak tingkat tinggi, cukup ikuti resep sederhana ini, Anda sudah bisa menghasilkan emping melinjo nikmat dalam porsi besar untuk dinikmati bersama. Penasaran? Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya di bawah ini!

Bahan-Bahan Super Simpel:

• 250 gram melinjo (biji melinjo yang sudah dikupas kulitnya)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah Mudah Membuat Emping Melinjo:

1. Kupas bersih kulit biji melinjo, lalu pisahkan dari daging bijinya.
2. Rahasia Empuk: Rendam biji melinjo dalam air bersih minimal selama 6 jam, atau lebih baik semalaman. Proses perendaman ini akan membuat biji melinjo menjadi lebih empuk dan mudah mengembang saat digoreng.
3. Setelah direndam, tiriskan biji melinjo hingga tidak ada air yang tersisa.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng biji melinjo yang sudah direndam hingga mengembang sempurna dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan yang cantik. Ingat! Jangan menggoreng terlalu lama agar emping tidak menjadi keras.
6. Angkat emping melinjo yang sudah matang, lalu tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Sentuhan Akhir: Saat emping melinjo masih panas, taburi dengan sedikit garam agar rasanya semakin gurih dan nikmat.
8. Biarkan emping melinjo benar-benar dingin dan kering sebelum Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara. Tujuannya agar kerenyahan dan kelezatannya tetap terjaga.

Nah, itu dia resep dan cara membuat Emping Melinjo yang sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Dengan bahan yang minim dan langkah yang sederhana, camilan tradisional ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai keluarga. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kerenyahan gurihnya!