BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Aroma kuah kaldu yang gurih menyeruak dari area atrium Tenth Avenue Mall Bandung sore itu. Di antara riuh tawa pengunjung dan denting sendok di mangkuk, suasana terasa seperti reuni besar para pencinta bakmi.
Untuk pertama kalinya, pusat perbelanjaan di kawasan Soekarno-Hatta itu menjadi tuan rumah Tirta Lie’s Bakmi Festival, perayaan kuliner khas Indonesia yang digelar pada 29 Oktober hingga 2 November 2025.
Festival ini bukan sekadar ajang makan, melainkan sebuah perjalanan rasa. Mengusung konsep Festival Rasa Restoran, acara ini menghadirkan puluhan pedagang bakmi legendaris dari berbagai kota di Indonesia mulai dari Jakarta, Surabaya, Pontianak, hingga Kupang. Semua berada di bawah kurasi langsung sang maestro bakmi, Tirta Lie, sosok yang dikenal lewat label “Tirta Lie’s Approved” dan kiprahnya sebagai penelusur cita rasa bakmi terbaik Nusantara.
“Ini festival saya yang ke-38 kalinya dengan konsep bakmi,” ujar Tirta Lie.
“Yang membuat penyelenggaraan kali ini berbeda adalah alat makan kita tidak pakai kertas, sendok plastik, atau stereofoam. Semua alat makan asli piring, mangkuk, sendok supaya konsumen merasa pantas seperti makan di restoran," lanjitnya.
Tirta Lie juga menegaskan bahwa penyelenggaraan di Bandung menjadi tonggak baru. Untuk pertama kalinya di Indonesia, festival kuliner besar menggunakan alat makan asli dengan pemisahan warna antara halal dan non-halal: putih untuk halal, merah untuk non-halal.
Dari total 31 tenant, sebanyak 19 di antaranya merupakan pedagang non-halal dan 12 lainnya halal. Semua dipilih langsung oleh Tirta dengan standar keaslian dan cita rasa.
“Saya nggak asal ngambil pedagang. Semua otentik dari daerahnya masing-masing dan punya ciri khas,” tambahnya.
Pengunjung festival dapat menikmati sederet nama legendaris seperti Bakmi Ayam Kampung Kwan Bie 1962 Jakarta, Mie Sei Charlie Kupang, Kopi Es Tak Kie 1927 Jakarta, Bakmi Sinar Rezeki Jakarta, hingga Dendeng Babi Ny. Chen Surabaya.
Lebih dari sekadar kuliner, festival ini menghadirkan pengalaman lengkap: live music performance setiap hari, kompetisi makan bakmi, hingga promo cashback 50 persen melalui QRIS OCTO by CIMB Niaga.
Dalam kesempatan yang sama, Aditia Fahmi, General Manager Tenth Avenue Mall Bandung, menyebut festival ini sebagai bentuk komitmen mall untuk memperkuat posisinya sebagai destinasi keluarga dan ruang kreatif bagi masyarakat Bandung.
“Bandung dikenal sebagai kota dengan kultur kuliner yang kuat dan dinamis. Melalui kolaborasi ini, kami ingin menghadirkan festival yang bukan hanya menggugah selera, tetapi juga membangkitkan semangat kebersamaan dan apresiasi terhadap kuliner legendaris Indonesia,” ujar Aditia.
Dengan konsep yang hangat dan penuh nostalgia, Tirta Lie’s Bakmi Festival menjadi ajang pertemuan antara cita rasa klasik dan gaya hidup modern Bandung. Di tengah hiruk pikuk kota, semangkuk bakmi hangat seolah menjadi pengingat sederhana bahwa kenangan dan rasa bisa bertemu di satu meja.
Editor : Rizal Fadillah
Artikel Terkait
