Karena itu, menjaga usaha tetap berjalan menjadi hal penting bagi pengelola. Keberlangsungan bisnis turut berkaitan dengan upaya mempertahankan pekerjaan bagi orang-orang yang terlibat di dalamnya.
Selama lebih dari satu dekade, Imah Babaturan mempertahankan karakter sebagai tempat makan dengan sajian rumahan dan suasana yang akrab. Di tengah persaingan kuliner, konsistensi konsep tersebut menjadi bagian dari identitas yang terus dibawa.
Memasuki usia ke-11, tantangan berikutnya adalah menjaga agar pengalaman menikmati masakan rumahan tetap dapat dirasakan pelanggan di tengah kenaikan biaya produksi dan perubahan kondisi pasar.
Sebelas tahun perjalanan Imah Babaturan bukan sekadar penanda usia bisnis, tetapi juga upaya mempertahankan ruang bagi masakan rumahan di tengah semakin beragamnya pilihan kuliner di Kota Bandung.
Editor : Rizal Fadillah
Artikel Terkait
