Mayors Retreat U20, Delegasi Nikmati Kuliner Khas Jabar

BOGOR, INEWSBANDUNGRAYA - Delegasi U20 menikmati kuliner khas Jawa Barat dalam kegiatan dodol making dan coffee cupping yang merupakan rangkaian Mayors Retreat U20 di Kabupaten Bogor, Kamis (1/9/2022).

Adapun kuliner yang tersaji dalam kegiatan tersebut yakni dodol dan kopi. Selain menikmati dua kuliner tersebut, para delegasi U20 pun diajak untuk mengetahui proses pembuatannya.

Baca Juga

Kunjungi Braga Beken, Jangan Lewatkan Tiga Kuliner Kekinian Ini

Kepala Biro Pemerintahan dan Otonomi Daerah Jawa Barat, Dodit Adrian Pancapana mengatakan, perpaduan dodol dan kopi merupakan representasi keberagaman Indonesia.

"Dodol dan kopi itu karakteristiknya berbeda. Dodol itu makanan manis, kopi itu minuman pahit. Namun ketika keduanya bersatu, rasanya menjadi seimbang dan enak. Ini merupakan representasi dari keberagaman Indonesia. Perbedaan menjadi kekuatan tersendiri," kata Dodit.

Salah satu delegasi dari Spanyol, Juan Carlos De Castro mengungkapkan, dodol merupakan kuliner yang enak dan unik. Ia pun senang mencoba dodol untuk pertama kalinya.

Baca Juga

Rekomendasi 4 Kuliner Khas Kuningan, Ada Kwecang

"Saya menyukainya, (dodol) ini tidak terlalu manis, rasanya sangat pas. Di Spanyol, tidak ada makanan seperti ini," ucapnya. 

Selain dodol, Kopi Robusta Gunung Batu Kabupaten Bogor tersaji juga dalam rangkaian Mayors Retreat U20.

Perwakilan Sukamakmur Kopi Gunung Batu, Andika menjelaskan, Kopi Robusta Gunung Batu memiliki variasi rasa asam dan tidak terlalu pekat. Kopi tersebut kerap menjadi suguhan tamu internasional.

Baca Juga

Jalan-Jalan di Braga Free Vehicle, Ini Tiga Tempat Kuliner Legendaris yang Bisa Dikunjungi

"Kami pernah ikut festival kopi Amsterdam, dan memang Kopi Gunung Batu seringkali disuguhkan dalam kegiatan-kegiatan internasional," jelas Andika.

Delegasi dari Argentina, Lucia Perelmuter yang turut serta dalam kegiatan coffee cupping sangat menyukai kopi robusta dari Gunung Batu Kabupaten Bogor.

"Ini sangat enak. Bagi saya, rasanya tidak jauh berbeda dari kopi Argentina, namun lebih asam sedikit," ungkap Lucia.

Baca Juga

Jarang Ada di Tempat Lain! Ini 4 Kuliner Khas Cirebon, Sajikan Cita Rasa Unik

Setelah berkegiatan di Kabupaten Bogor, para delegasi berpindah ke Kota Bogor untuk mengunjungi Bogor Creative Center dan Kebun Raya Bogor.

Editor : Rizal Fadillah