Begini Cara Mengolah Daging Kurban yang Baik dan Benar Sebelum Dikonsumsi

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Tak lama lagi, umat muslim akan menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah.

Pada Lebaran Haji tersebut, konsumsi dari masyarakat dipastikan akan meningkat. Hal itu karena sebagian besar warga akan menerima daging kurban.

Baca Juga

Idul Adha 2023, PKS Bantu Tingkatkan Gizi Masyarakat Dengan Berbagi Daging Kurban

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Bandung, Wilsandi Saefuloh mengatakan, ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat mengolah daging kurban. 

"Mengolah daging untuk dikonsumsi itu harus matang sempurna. Pertama cuci bersih dulu, tempatnya bersih, air mengalir, lebih baik dibekukan terlebih dahulu," ucap Wilsandi, Selasa (20/6/2023).

Menurutnya, untuk suhu pengolahan sekitar 70 derajat sesuai waktu yang sudah ditentukan. Pada suhu tersebut, virus pada daging akan mati. 

Editor : Rizal Fadillah