Kuliner Sunda Klasik dengan Sentuhan Nilai Tri Tangtu Hadir di Bandung

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id — Restoran Sangu Haneut resmi dibuka di Kota Bandung pada Senin, 29 Desember 2025. Menghadirkan sajian khas Sunda klasik yang akrab di lidah, Sangu Haneut ditujukan sebagai destinasi kuliner yang menempatkan kesederhanaan rasa dan kebersamaan sebagai pengalaman utama.

Sangu Haneut berangkat dari nilai Tri Tangtu, filosofi Sunda tentang keseimbangan hidup yang dimaknai sebagai hubungan selaras antara alam, manusia, dan rasa. Nilai tersebut menjadi fondasi konsep restoran yang memandang makanan bukan sekadar sajian, melainkan bagian dari keseharian yang dekat, jujur, dan apa adanya.

F&B Holding Manager Sangu Haneut, Satrio Bayu Hadi, menjelaskan bahwa gagasan ini lahir dari sudut pandang seorang Putra Parahyangan yang ingin menghadirkan kembali rasa makan yang membumi.

“Konsep Sangu Haneut berangkat dari nilai Tri Tangtu, filosofi Sunda mengenai keseimbangan hidup yang sederhana namun bermakna,” ujar Satrio.

Dari pemahaman tersebut, Sangu Haneut menghadirkan tafsir Sunda Kiwari, yakni nilai-nilai Sunda yang dihidupkan kembali dalam konteks masa kini tanpa kehilangan akar tradisinya.

Editor: Rizal Fadillah