Beragam sayuran itu tidak disajikan mentah, sehingga nutrisi yang terkandung masih utuh.
Untuk aroma sedap, karedok disiram dengan bumbu sambal kacang yang menggunakan kencur. Disantap bersama lontong serta kerupuk, karedok menjadi makan siang terlezat yang payut dicoba.
2. Nasi Timbel
Selain karedok, makanan khas Sunda yang patut dicicipi lainnya adalah nasi timbel. Makanan tersebut dibungkus menggunakan daun pisang yang membuat aromanya semakin sedap.
Nasi timbel disajikan bersama ikan asin, ikan pepes, japuh, ayam goreng, empal, lalapan, dan sambal yang menggugah selera makan.
3. Nasi Tutug Oncom
Salah satu makanan khas Suna yang berasal dari Tasikmalaya adalah Nasi Tutug Oncom. Jika diartikan, ‘tutug’ yakni aduk/tumbuk.
Editor : Zhafran Pramoedya
Artikel Terkait
