BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Setiap wisatawan yang mendengar nama Garut pasti identik dengan dodol atau domba. Padahal ada sejumlah makanan khas Garut lainnya yang tak kalah populer.
Tak dipungkiri makanan khas Garut itu menawarkan kelezatan yang luar biasa. Selain sekadar camilan, ada juga yang bisa dijadikan buah tangan.
Adapun makanan tersebut bisa berupa makanan berat maupun ringan seperti camilan. Berikut 6 makanan hits khas Garut yang patut dicoba saat berwisata di Kota Intan tersebut:
1. Sambal Cibiuk
Kuliner khas Garut pertama berupa sambal dengan dominan sangat pedas, asin, dan gurih. Betul, sambal tersebut adalah sambal cibiuk yang sebenarnya asli resep turun temurun suku Sunda.
Akan tetapi ada juga yang menyebutnya bahwa resep itu diadopsi dari Arab. Terlepas dari itu semua, banyak sekali orang dari berbagai daerah bahkan wisatawan luar Garut sangat menyukai sambal tersebut.
2. Nasi Liwet
Jika sedang berada di Garut, jangan lewatkan untuk mencoba nasi liwet. Banyak sekali jenis serta varian nasi liwet di Garut.
Salah satu yang bisa dicoba untuk memanjakan lidah yaitu Nasi Liwet Asep Stroberi yang terletak di Jl. Kadungora, Garut. Makanan yang terbuat dari bahan dasar beras tersebut memiliki cita rasa yang sangat nikmat serta gurih dengan campuran santan dan rempah pilihan.
Tak ayal nasi liwet ini banyak diminati oleh para pengunjung dan wisatawan.
3. Dodol
Makanan atau kuliner khas Garut yang sudah hits dari dulu adalah dodol. Makanan ringan tersebut menjadi salah satu icon Garut dalam hal makanan dan oleh-oleh.
Berbahan utama dari santan, tepung beras ketan serta gula merah ini selalu menjadi incaran para wisatawan. Dodol kini mempunyai banyak varian rasa. Ada rasa nanas, strawberry, kacang, keju dan masih banyak lagi.
Dengan teksturnya yang empuk dan manis legit membuat dodol banyak disukai sampai selalu dijadikan buah tangan khas Garut.
4. Chocodot
Selain dodol, ada lagi jenis oleh-oleh yang pantas dibawa pulang, yaitu Chocodot namanya. Sebenarnya makanan tersebut masih berbahan dasar yang sama dengan dodol. Namun ada tambahan yang membuatnya berasa unik dan nikmat.
Berbagai bahan tambahan yang digunakan yaitu kacang, coklat, dan ada juga yang menggunakan keju.
Secara harfiah, Chocodot adalah kependekan dari coklat dan dodol. Adanya camilan khas tersebut ternyata tidak sengaja saat ada seseorang yang menjatuhkan dodol ke dalam lautan coklat. Setelah dicicipi, ternyata rasanya nikmat, bahkan lebih nikmat dari dodol pada umumnya. Ketika itu muncul ide untuk menjadikannya sebagai variasi makanan dari bahan utama dodol.
5. Dorokdok
Mendengar namanya terkadang aneh dan asing di telinga. Akan tetapi Dorokdok merupakan kerupuk rambak yang terbuat dari kulit sapi. Awalnya kulit dijemur terlebih dahulu guna menghilangkan kadar airnya.
Kemudian diberi rempah dan bumbu pilihan untuk menghasilkan citarasa khas. Secara keseluruhan, kuliner khas Garut kali ini rasanya dominan gurih dan asin. Saat menyantap ya, jangan lupa menyediakan air minum lantaran sedikit susah ditelan.
Meski begitu, rasa dan tekstur yang renyah disukai banyak kalangan, baik anak ataupun dewasa. Dorokdok lebih nikmat disantap sebagai teman makan nasi atau makanan berat.
6. Opak Bungbulang
Sebagian daerah cukup umum dengan makanan ringan jenis opak. Setiap daerah pun mempunyai ciri khas masing-masing.
Dinamakan Opak Bungbulang lantaran camilan ini banyak ditemui di kawasan Bungbulang, Garut. Bahan utama untuk membuat makanan tersebut adalah beras ketan dan gula.
Kedua bahan itu dicampur dengan garam dan santan dari kelapa yang usianya sudah tua. Dari semua bahan yang digunakan, makanan ini memiliki banyak rasa, yang paling dominan adalah gurih dan sedikit manis.
Editor : Zhafran Pramoedya
Artikel Terkait
