BANDUNG, iNewsBandungraya.id - Dalam merayakan bulan suci Ramadan dan menyambut hari raya Idul Fitri, hidangan khas Indonesia menjadi pusat perhatian di meja makan. Salah satu bahan makanan yang sering diandalkan untuk menciptakan hidangan yang istimewa adalah ketupat dan lontong.
Kedua bahan ini tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga memunculkan nuansa tradisional yang membangkitkan kenangan. Berikut adalah beberapa ide menu yang menggunakan ketupat dan lontong sebagai bahan utama, cocok untuk berbuka puasa maupun hidangan Lebaran:
1. Opor Ayam dengan Ketupat
Opor ayam adalah hidangan klasik yang selalu dinantikan saat menyambut Lebaran. Kombinasikan opor ayam yang kaya rempah dengan ketupat yang kenyal. Kuah opor yang gurih akan meresap ke dalam ketupat, menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna. Hidangan ini pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.
2. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan yang menyegarkan dan lezat, cocok untuk berbuka puasa. Lontong yang kenyal disajikan dalam kuah sayur yang gurih, dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti tauge, wortel, dan kacang panjang. Tambahkan potongan tahu atau telur rebus untuk tambahan protein yang sehat.
3. Ketupat Tumis Padang
Tumis Padang adalah hidangan pedas yang kaya rempah, sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Gabungkan ketupat dengan tumisan daging sapi dan kentang dalam bumbu Padang yang khas. Hidangan ini akan memberikan sensasi pedas dan nikmat yang memuaskan selera.
4. Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh adalah hidangan klasik yang cocok untuk menyambut hari raya Idul Fitri. Campurkan lontong dengan tumisan sayuran segar seperti wortel, kacang polong, dan kol, disiram dengan saus kacang yang gurih. Hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Lebaran.
5. Ketupat Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan yang kaya rasa, cocok untuk berbuka puasa maupun menyambut Lebaran. Ketupat yang lembut disajikan dalam kuah soto yang kental, dilengkapi dengan daging sapi, kentang, dan tauge. Taburi dengan bawang goreng dan seledri untuk penyedap cita rasa yang lezat.
Dengan menghadirkan hidangan-hidangan berbahan dasar ketupat dan lontong di meja makan, kita tidak hanya merayakan kelezatan kuliner Indonesia, tetapi juga mengenang tradisi dan kebersamaan yang menjadi bagian tak terpisahkan dari momen spesial seperti berbuka puasa dan Lebaran. Selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman! (*)
Editor : Abdul Basir
Artikel Terkait
