BANDUNG, iNewsBandungraya.id - Jika berbicara tentang Ramadan pastinya tidak terlepas dengan sajian-sajian menu buka puasa. Dalam menyambut bulan suci Ramadan, banyak di antara kita yang mencari ide-ide untuk menyajikan menu buka puasa yang lezat dan bergizi.
Meskipun terkadang kita ingin mencoba hidangan-hidangan spesial, tetapi kesibukan sehari-hari membuat kita mencari menu yang sederhana namun tetap memuaskan. Berikut adalah menu buka puasa yang simple dan mudah dibuat di sela-sela kesibukan.
1. Beef Teriyaki
Bahan-bahan
350 gr daging sapi
½ bawang Bombay
¼ paprtika merah, hijau dan kuning
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Air sceukupnya
Margarin secukupnya
Bahan marinasi
8 sdm saus teriyaki
Sejempol jage
4 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
Cara Membuat
• Iris-iris tipis menmanjang daging sapi.
• Siapkan bahan marinasi, campur saus teriyaki, jahe parut, bawang putih parut dan kecap manis. Laluu marinasi daging simpan di kulkas selama 30 menit.
• Iris-iris paprika dan bawang Bombay.
• Panaskan margarin, lalu masak daging yang sudah dimarinasi sampai matang.
• Setelah matang tambahkan paprika, bawang bombay, aduk rata, lalu beri gula, garam, lada, dan sedikit air.
• Masak sebentar hingga paprika dan Bombay layu, lalu sajikan.
2. Sayur Asem
Bahan-bahan
1 buah jagung yang sudah dipotong-potong
6 lonjor kacang panjang yang sudah dipotong-potong
1 genggam kacang tanah
1 genggam melinjo
1 ikat daun melinjo muda
1/2 buah labu siam yang sudah dipotong-potong
1/4 buah pepaya muda yang sudah dipotong-potong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah, sisir
2 sdm air asam jawa
5 buah belimbing wuluh yang sduah dipotong-potong
Garam secukupnya
Editor : Abdul Basir
Artikel Terkait
