Mirip Rafael Tan, Begini Resep Seblak Coet Gurih Asin dan Pedas

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Makanan seblak kembali menjadi buah bibir usai diviralkan oleh Rafael Tan. Mantan personel SMASH ini sukses menjadi Duta Seblak berkat konten seblaknya di akun TikTok.

Demam seblak Rafael Tan pun tercipta di masyarakat. Padahal seblak ini sudah lebih dulu mafhum di masyarakat dengan sebutan seblak coet, khususnya di Jawa Barat.

Baca Juga

Obat Pusing, 4 Seblak di Bandung Ini Paling Recommended!

Memang sajian seblak pedas yang panas selalu bisa menggoyang lidah. Cita rasa asin gurihnya sangat lekat di lidah pecinta kuliner.

Seblak pun menjelma dengan beragam topingnya semisal ceker hingga bakso. Tumisan pedas kerupuk Bandung-nya pun akhirnya makin menggugah selera berkat aroma kencurnya.

Berikut resep coet yang tak bakal kalah dari seblak Rafael Tan yang tengah viral:

Baca Juga

Resep dan Cara Bikin Seblak Mie Kuah Pedas, Hidangan Bikin Nagih saat Turun Hujan

Bahan:

- 100 g kerupuk sagu mentah, warna putih

- 2 sdm minyak sayur

Baca Juga

Ini Dia 5 Warung Seblak Terenak dan Populer di Bandung, Gurih-Gurih Enyoy!

- 6 butir bakso sapi, iris tipis

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

- 1 batang bawang daun, iris halus

Baca Juga

Cara Buat dan Resep Seblak Rafal Tan, Dijamin Maknyos Tetangga

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

- 50 ml air

Baca Juga

Deretan Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicicipi

Bahan bumbu yang dihaluskan:

- 10 cabai rawit merah

- 3 siung bawang putih

- 3 cm kencur

- 2 butir bawang merah

Taburan:

Bawang merah goreng

Cara Membuat:

- Rendam kerupuk dalam air panas sampai kenyal sekitar 10 menit, tiriskan, lalu sisihkan

- Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso sapi serta kerupuk yang telah direndam, aduk rata

- Selanjutnya tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut. Tambahkan bawang daun, garam serta kaldu bubuk, aduk rata

- Tuang air, masak sejenak hinggasemua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan bahan taburan.

Editor : Zhafran Pramoedya