6 Rekomendasi Kuliner Khas Palu, Sekali Coba Dijamin Bikin Ketagihan

Baca Juga

Empat Pilihan Kuliner Sarapan Pagi di Bandung, Dijamin Endul!

1. Uta Dada

Dari namanya, mungkin kamu menebak kalau makanan ini terbuat dari dada ayam. Tebakan itu tidak sepenuhnya meleset, tapi sebenarnya uta dada berasal dari bahasa Kaili yang berarti kuah santan. 

Selain bisa menggunakan dada ayam, uta dada juga bisa dibuat dengan bahan baku utama ikan cakalang asap/bakar. Hidangan ini memiliki kuah yang tidak hanya gurih namun juga pedas di mulut. Kalau makan ini, pasangannya adalah ketupat atau buras.

Baca Juga

Murah Meriah, Ini Dia Tiga Kuliner Kaki Lima Malam Hari di Bandung

2. Ayam Bambu

Disajikan di atas bambu, hidangan satu ini memiliki aroma yang nikmat dan cita rasa yang khas. Makanan yang diolah dengan cara dibakar di atas bara api ini juga sering disebut ayam buluh.

Meskipun dibakar, menu ini termasuk makanan berkuah yang bisa melunasi rasa lapar dan membuatmu ketagihan.

Baca Juga

3 Restoran Baru yang Menyajikan View Pemandangan di Bandung

3. Duo Sale

Bagi kalian pecinta sambal, tentu kamu harus mencicipi Duo sale, sambal khas dari kota Palu. Kuliner khas Palu satu ini terbuat dari ikan teri yang telah dikeringkan dan kemudian dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, dan juga tomat.

Editor : Zhafran Pramoedya