Ragam Kuliner Indonesia Saat Perayaan Imlek: Arti Mendalam Pada Setiap Sajian

Baca Juga

Tahun Naga Kayu, Banyak Pasangan Menyambut Kehadiran Anak

Cap Go Meh, sebagai hari terakhir perayaan, menandai awal dari periode baru dan seringkali dirayakan dengan berbagai tradisi, termasuk mengkonsumsi hidangan khas ini sebagai bentuk penyambutan awal yang baru dengan harapan keberuntungan dan kebahagiaan. Selain sebagai hidangan istimewa, Lontong Cap Go Meh juga terkait dengan ritual keagamaan, terutama di kalangan masyarakat Tionghoa yang menganut agama Buddha. Dengan keberagaman cita rasa dan simbolisme budaya, Lontong Cap Go Meh memberikan kontribusi signifikan dalam memeriahkan dan mengakhiri perayaan Imlek di Indonesia.

4.Hidangan Ikan 

Hidangan ikan memegang peran penting dalam perayaan Imlek atau Tahun Baru Imlek dalam budaya Tionghoa. Kata ikan (/Yú) dalam bahasa Tionghoa diucapkan serupa dengan kata (/Yú) yang berarti "keselamatan" dan "sisa," membawa simbolisme harapan untuk keselamatan dan kelimpahan sepanjang tahun baru. Hidangan ikan juga menjadi simbol keberuntungan dan kemakmuran, dengan bentuk ikan yang bergerak di air dianggap sebagai representasi keberlanjutan dan kemajuan finansial. Tradisi "Lo Hei" atau "Yu Sheng," sebuah hidangan salad ikan mentah.

Baca Juga

Mengintip Perayaan Imlek di Vihara Dharma Ramsi Bandung

Turut memperkuat konsep kemakmuran dan harapan positif. Menyajikan ikan secara utuh dalam hidangan melambangkan keselamatan dan keluarga yang utuh, menciptakan suasana damai dan harmonis di dalam keluarga. Dengan simbolisme positifnya, hidangan ikan bukan hanya lezat secara kuliner, tetapi juga menyiratkan makna mendalam yang memberikan harapan positif untuk masa depan selama perayaan Imlek. (*)

Editor : Abdul Basir