Mudah Dibuat, Ini Resep Risol Ayam Mayo untuk Disajikan Saat Buka Puasa

Cara Membuat:

• Rebus daging ayam dengan garam hingga matang. Tiriskan lalu di suwir-suwir.
• Campur semua bahan kulit, aduk rata. Saring di wadah lain agar halus.
• Panaskan teflon anti lengket. Sisihkan 3 sdm untuk bahan pencelup.
• Ambil 1 sendok sayur, ratakan hingga tipis, jika sudah tidak lengket, angkat. Lakukan hingga adonan kulit habis.
• Campurkan ayam suwir dengan saus mentai. Ambil kulit, isi secukupnya, gulung, rekatkan dengan adonan kulit. 
• Celup ke dalam bahan pencelup dan gulung merata dengan tepung panir. Lakukan hingga habis. Goreng hingga matang kecoklatan.
• Risol mentai siap dinikmati saat berbuka.

Editor: Zhafran Pramoedya