Inovasi Gila! Mie Tek-Tek Kuah Matcha Gemparkan Kuliner Bandung

Real Matcha, Diaduk Pakai Chasen

Yang bikin Mie Tek Tek Kuah Matcha ini makin beda dari yang lain adalah proses pembuatannya. 

Baca Juga

Ngopi Gaya Baru di Bandung! Coba Self-Service Tap Bar di Kusuma Matcha Cihapit

Matcha-nya asli, bukan bubuk instan murahan, dan diaduk pakai chasen, yakni alat pengaduk teh khas Jepang yang biasanya cuma kamu lihat di video matcha artisan! 

Proses ini dipercaya bikin rasa matcha lebih halus dan tercampur sempurna ke dalam kuah mie. Jadi walaupun warnanya ijo ‘gonjreng’, rasa gurih mie-nya nggak keganggu sama sekali.

Bayangin mie tek-tek khas kaki lima, yang gurih, pedas, dan penuh aroma bawang putih, tapi dengan twist rasa matcha yang ‘earthy’ dan ‘calming’. 

Kuah hijau kental dituangkan langsung ke atas mie rebus yang lagi dimasak dengan topping seperti telur, kol, wortel, hingga bakso. Visualnya? Super Instagrammable dan bikin semua orang nanya, “Ini enak nggak sih?”

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta