Aturan Label Batas Waktu Makanan MBG Disorot, Ledia Minta BGN Tak Sekadar Pajang Stiker

"Jangan disuruh berdiri sendiri, disuruh jalan sendiri secara pengetahuan sendiri. Harus diberikan dulu edukasi," ujarnya.

Baca Juga

Pemerintah Tegas Benahi MBG, Pelanggaran Bisa Berujung Proses Hukum

Perketat Pengawasan Bertahap di Lapangan

Guna menjamin mutu hidangan, Ledia turut menyoroti peran strategis tiga petugas BGN yang disiagakan di setiap unit dapur MBG. Keberadaan mereka diharapkan mampu menjadi benteng pengawasan aktif, bukan sekadar pelengkap struktur.

"Mereka bukan cuma nama. Mereka harus menjalankan fungsinya dengan baik dan benar. Mereka juga harus kontrol, mereka harus mengecek dan memastikan," tegas Ledia.

Baca Juga

Bukan hanya Sekadar Gizi, Program MBG Terbukti Mampu Gerakkan Perekonomian Desa

Menurutnya, pengawasan wajib menyentuh seluruh rantai produksi—mulai dari penyeleksian bahan mentah, proses pembelian, metode penyimpanan, hingga tahap memasak. Pendekatan menyeluruh ini diperlukan agar label kedaluwarsa yang tertempel memiliki landasan keamanan pangan yang sahih.

"Jadi ketika ada pemasangan labelnya itu bukan sekadar yang penting sudah dipasang, tapi bagaimana memastikan produknya sendiri juga sudah aman. Itu yang penting," pungkas Ledia.

Editor: Agung Bakti Sarasa