3. Taoge Goreng
Meski namanya “goreng”, taoge goreng Bogor justru dimasak dengan cara direbus dan disiram kuah kental dari tauco.
Isinya terdiri dari mie telur, tahu goreng, oncom, dan cabai merah. Rahasia kelezatannya ada pada saus tauco fermentasi kedelai buatan rumahan yang membuat rasanya unik dan menggugah selera. Makanan ini sangat terkenal dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
4. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor adalah salah satu kuliner paling populer di kota ini. Kuahnya bening dan gurih, berisi mie dan bihun, risol, daging sapi, emping, serta tomat segar. Dengan tambahan sambal dan jeruk limau, rasanya semakin nikmat. Soto Mie Bogor cocok disantap kapan pun, terutama saat hujan turun.
5. Laksa Bogor
Laksa Bogor merupakan kuliner tradisional yang terdiri dari taoge, bihun, telur rebus, daun kemangi, dan kuah santan kental. Berbeda dengan Laksa Betawi yang menggunakan udang rebon, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan khasnya.
Rasa gurih dan aroma kemangi membuat hidangan ini sangat pas untuk sarapan atau makan siang.
6. Ubi Bakar Cilembu
Tak lengkap ke Bogor tanpa mencicipi Ubi Bakar Cilembu, camilan manis yang banyak dijual di sepanjang jalan menuju Puncak. Saat dibakar, ubi ini mengeluarkan cairan manis seperti madu alami. Rasanya lembut, manis, dan hangat, sempurna untuk teman perjalanan di udara sejuk Bogor.
Editor : Rizal Fadillah
Artikel Terkait
