Dapur MBG Tak Boleh Asal Masak! Abah Ucu Siapkan 125 Juru Masak Berstandar

BANDUNG, iNewsBandungRaya.id - Sebanyak 125 juru masak Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengikuti pelatihan dan uji kompetensi juru masak di Purwokerto, Banyumas, Sabtu (12/9/2026).

Baca Juga

Hadapi Beragam Tantangan, BGN Diminta Benahi Tata Kelola Program MBG

Kegiatan yang menggandeng Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Gunadharma Utama Semarang tersebut menjadi bagian dari upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang bekerja di dapur SPPG, khususnya dalam mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Namun, bagi Ketua Paguyuban Yayasan dan Mitra BGN, R Ucu Supriatna atau Abah Ucu, sertifikasi 125 juru masak SPPG bukan sekadar kegiatan untuk mengejar selembar sertifikat.

Baca Juga

Duit MBG Diduga Masuk Rekening Pribadi Ketua Yayasan, 7 Kepala SPPG Lapor Polisi

Lebih jauh, uji kompetensi tersebut diarahkan untuk memastikan para tenaga pengolah makanan benar-benar memiliki kemampuan yang sesuai dengan standar kerja di dapur SPPG.

Baca Juga

Waka BGN Tegaskan Pendaftaran Mitra SPPG Gratis Usai Sindikat Penipu Ditangkap di Jabar

“Ini adalah pelatihan dan uji kompetensi juru masak. Ada dua kategori yang dilaksanakan hari ini, yang pertama untuk cook dan yang kedua untuk CDP (Chef de Partie),” kata Abah Ucu.

125 Juru Masak SPPG Dibekali Kompetensi

Baca Juga

13 Warga Jabar Jadi Korban Penipuan Bisnis SPPG, Rugi Lebih dari Rp1 Miliar

Abah Ucu mengatakan peningkatan kompetensi juru masak menjadi hal penting karena mereka memegang tanggung jawab besar dalam proses penyediaan makanan bagi penerima manfaat program MBG.

Baca Juga

Bukan Sekadar Bansos, Wakil Ketua Kadin Jabar Sebut MBG Jadi Game Changer Ekonomi Nasional

Dapur SPPG tidak hanya dituntut mampu memproduksi makanan dalam jumlah besar. Proses tersebut juga harus memperhatikan kemampuan tenaga pengolah makanan, mulai dari tahap persiapan hingga makanan siap disajikan.

Editor: Rizal Fadillah