Seusai tema, 'Hidangan Klasik Kuliner Turki', berbagai sajian favorit sehat, bergizi, dan sangat familiar di hampir setiap rumah tangga di Turki akan menjadi menu utama.
Beberapa hidangan klasik yang akan dihadirkan antara lain Sup Lentil yang lembut dan Sup Tarhana, dua jenis sup hangat dan bergizi yang sering menjadi menu pembuka di meja makan keluarga.
Selain itu, terdapat Imambayildi (Terong diisi tumisan bawang dan tomat), Manti (pangsit khas Turki), dan berbagai jenis Börek (pastri gurih) yang diisi dengan berbagai bahan seperti kentang, keju, rempah-rempah hingga daging cincang.
Kombinasi cita rasa klasik yang menggugah selera seperti Karniyarik (terong belah isi daging cincang) yang disajikan bersama nasi putih dan Cacik (yogurt dingin dengan mentimun dan bawang putih), serta Kuru Fasulye (semur kacang putih khas Turki) dipadukan dengan nasi dan acar.
Tak ketinggalan, Dolma Campur (aneka sayuran isi seperti paprika, daun anggur, dan terong kecil) yang disajikan bersama yogurt segar, akan menjadi bagian dari hidangan utama yang ditampilkan tahun ini.
Untuk melengkapi pengalaman kuliner yang kaya rasa dan bernuansa tradisional, sajian pelengkap seperti Salad Bostana dan Salad Çoban yang menyegarkan, serta berbagai jenis Hosaf (minuman pencuci mulut berbahan dasar buah-buahan kering yang direbus) akan turut melengkapi pengalaman menyantap kuliner ini.
Sebagai penutup, para tamu akan dimanjakan dengan aneka hidangan manis khas Turki yang menggoda, seperti Tavukgö?sü (puding susu berbahan dasar dada ayam yang unik), Kazandibi (puding susu dengan bagian bawah yang dikaramelisasi), dan tentu saja Baklava sebagai hidangan akhir yang sempurna untuk pesta kuliner ini.
Editor : Agus Warsudi
Artikel Terkait
